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2015.10.11荔枝酒葡萄乾戚風蛋糕 (紙模 15cm)
2015.10.11荔枝酒葡萄乾戚風蛋糕 (紙模 15cm)
2015.10.11荔枝酒葡萄乾戚風蛋糕 (紙模 15cm)

用自釀的荔枝酒代替食譜中的蘭姆酒液使用。

食譜參考: 青井聰子<自己作職人配方的戚風蛋糕 >

實作材料:
蛋黃 3個
蔬菜油40cc
牛奶30cc
荔枝酒/蘭姆酒 1/3大匙
荔枝酒/蘭姆酒漬葡萄乾 30克

低筋麵粉50cc
蛋白3個
白砂糖50克
烘烤時間180度約25分
(若用紙模得多烤5分)

相關作法請至社團:[貓大福 天然酵母蔬食烘焙]:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155617917835321&set=oa.1460166924235690&type=3&theater

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