從喜愛貓狗動物,到自然而然吃起蔬食,所以開始自學烘焙與做菜。
在自家廚房,以各式各樣的水果培養天然酵母、揉起麵團,並在天然酵母中加入麵粉,製作出原種。將原種加入麵團裡,使麵團膨脹後烘烤,天然發酵麵包即可開動。
專心揉製和期待成品的過程,心情得到釋放也找到樂趣。
沒有高超技術,只是用心慢作,看到大家吃的開懷,就覺得幸福。
關懷流浪動物,請支持以領養代替購買,以節紮取代撲殺。
在自家廚房,以各式各樣的水果培養天然酵母、揉起麵團,並在天然酵母中加入麵粉,製作出原種。將原種加入麵團裡,使麵團膨脹後烘烤,天然發酵麵包即可開動。
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香蕉酵母
2015.3.8~3.10 草莓酵母 (第一~三天) (酵
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2015.06 荔枝酵母液
2015.06 荔枝酵母種
2015.06 荔枝酵母液(第一天)
2015.06 荔枝酵母液(第二天)
2015.06 荔枝酵母液(第二天)
2015.06 荔枝酵母液(第三~四天)
2015.09.14 啤酒種 (第ㄧ天
2015.09.14 ~09.16啤酒種
2015.09.14 ~09.16 啤酒種
2015.10.31 柚子酵母 (第一天) (酵母液)
2015.10.31 柚子酵母 (第一天) (酵母液)
2015.11.03~11.04 柚子酵母 (第四~五天) (酵母液)
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